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O feijão borlotto siciliano é uma leguminosa de origem italiana, principalmente da região da Sicília.
É uma variedade de feijão de cor marrom com listras vermelhas e brancas na vagem e nas sementes.
O feijão borlotto siciliano tem textura cremosa e sabor levemente adocicado.
É cultivado de forma tradicional, sem o uso de agrotóxicos ou produtos químicos, e é colhido manualmente durante o período de maturação.
É muito apreciado na cozinha siciliana e italiana, sendo utilizado em inúmeras receitas como acompanhamento de carnes e peixes, sopas e saladas.
É um ingrediente muito nutritivo, rico em proteínas, fibras e vitaminas, sendo considerado uma alimentação saudável e saborosa.
