De Siciliaanse boon is een legume van Italiaanse oorsprong, in het bijzonder de Sicilië regio.
Het is een verscheidenheid van bonen die een bruine kleur heeft met rode en witte strepen op de capsule en zaden.
De Siciliaanse bonen hebben een romige textuur en een beetje zoete smaak.
Het is gecultiveerd op een traditionele manier, zonder het gebruik van pesticiden of chemicaliën, en wordt door de hand verzameld tijdens de maturatie periode.
Het wordt zeer gewaardeerd in Sicilian en Italiaanse keuken, en wordt gebruikt in talrijke recepten als bijgerecht voor vlees en vis, soep en salades.
Het is een zeer voedzaam ingrediënt, rijk in proteïnen, vezels en vitamines, en wordt beschouwd als een gezond en lekker dieet.