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La lenticchia di Ustica è un tipo di lenticchia che cresce sull'isola di Ustica, un'isola situata nel Mar Mediterraneo, al largo della costa nord-occidentale della Sicilia, in Italia.
Si tratta di una varietà di lenticchia piccola, di forma sferica e dal colore marrone chiaro, che ha una buccia sottile e un sapore delicato.
La lenticchia di Ustica viene coltivata in modo tradizionale, senza l'uso di prodotti chimici o pesticidi, e viene raccolta a mano durante il periodo della maturazione.
È molto nutriente e ricca di proteine, fibre e vitamine, ed è considerata una prelibatezza gastronomica nella cucina siciliana.
