Marsala Superiore Secco SOM DOP, Vol. 18% - 100ml

Marsala Supérieur Sec SOM.

Sa saveur harmonieuse et sèche alliée à son arôme intense aux notes de fruits secs en font un excellent vin de dessert.

Vin fortifié Marsala Superiore Secco SOM produit en Sicile dans la région de Marsala et une partie de la province de Trapani à partir de vignes selon les spécifications de production.

Période de récolte : fin septembre.

Fermentation alcoolique : en silos en acier à température contrôlée, suivie de « concia » : arrêt de la fermentation alcoolique par ajout d'alcool ou d'eau-de-vie de vin puis de moût cuit.

Accords mets et vins : Fromages moyennement affinés, fruits secs.

Cave : Perricone

Zone : Sicile – Marsala (TP)

Classification : DOP

Cépages : Grillo / Catarratto / Inzolia

Teneur en alcool (% vol.) : 18,0

Nom de l'étiquette : Marsala Superiore Secco SOM