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Saborea siglos de historia, siente en tu boca el sabor de países lejanos y exóticos combinados con especialidades absolutamente locales, a través de una hábil combinación creada gracias a la creación artesanal de los mejores maestros chocolateros.
Este es el "Tipicobarocco", chocolate Modica con un sabor único capaz de escribir una historia irrepetible porque está perfumado con fragancias sicilianas y teñido de historias criollas y españolas.
Un festín para el alma que pasa por el paladar y promete contar historias para todos los gustos.
Así que basta un bocado para sumergirse en la armonía de la sabiduría maya y azteca, cultivada por los conquistadores españoles y luego traída, en el barroco, a Sicilia, una tierra que consagró su pureza mediante un procesamiento en frío (a 40 grados) que respeta sus cualidades organolépticas y, al mismo tiempo, garantiza un disfrute absoluto a quienes se acercan a esta seductora experiencia.
SIN GLUTEN
Las 3 fases de la producción de nuestro chocolate:
MEZCLA
Fase de mezcla de los distintos ingredientes como: Pasta de Cacao, Azúcar, Especias, Almendras, Avellanas, Pistacho, Nueces y aromas naturales.
TEMPERATURA
La masa de cacao se funde a una temperatura máxima de 45°, tras lo cual pasamos a la fase de atemperado.
FORMANDO
Después de atemperar, el chocolate se coloca en moldes para que tome la forma deseada.
Una vez enfriado se desmolda y se prepara para envasar.
SIN GLUTEN
