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Genießen Sie jahrhundertealte Geschichte, spüren Sie in Ihrem Mund den Geschmack ferner und exotischer Länder, kombiniert mit absolut lokalen Spezialitäten, durch eine geschickte Kombination, die dank der handwerklichen Kreation der besten Meister-Chocolatiers entstanden ist.
Dies ist „Tipicobarocco“, eine Modica-Schokolade mit einem einzigartigen Geschmack, die eine unwiederholbare Geschichte schreiben kann, da sie nach sizilianischen Düften duftet und mit kreolischen und spanischen Geschichten angereichert ist.
Ein Fest für die Seele, das über den Gaumen geht und Geschichten für jeden Geschmack zu erzählen verspricht.
Ein Bissen reicht also aus, um in die Harmonie der Weisheit der Maya und Azteken einzutauchen, die von den spanischen Konquistadoren kultiviert und dann im Barock nach Sizilien gebracht wurde, einem Land, das seine Reinheit durch die respektvolle Kaltverarbeitung (bei 40 Grad) geweiht hat Es zeichnet sich durch seine organoleptischen Eigenschaften aus und garantiert gleichzeitig den absoluten Genuss für diejenigen, die sich diesem verführerischen Erlebnis nähern.
GLUTENFREI
Die 3 Phasen der Herstellung unserer Schokolade:
MISCHEN
Mischphase der verschiedenen Zutaten wie: Kakaomasse, Zucker, Gewürze, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse und natürliche Aromen.
TEMPERATUR
Die Kakaomasse wird bei einer maximalen Temperatur von 45° geschmolzen, danach geht es mit der Temperierphase weiter.
BILDUNG
Nach dem Temperieren wird die Schokolade in Formen gegeben, um ihr die gewünschte Form zu geben.
Nach dem Abkühlen wird es aus den Formen genommen und zum Verpacken vorbereitet.
GLUTENFREI
