Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Njut av århundradens historia, känn i din mun smaken av avlägsna och exotiska länder kombinerat med absolut lokala specialiteter, genom en skicklig kombination skapad tack vare hantverksmässigt skapande av de bästa mästerchokladisterna.
Detta är "Tipicobarocco", Modica-chokladen med en unik smak som kan skriva en oupprepbar berättelse eftersom den är doftad av sicilianska dofter och färgad av kreolska och spanska berättelser.
En fest för själen som passerar genom gommen och lovar att berätta historier för varje smak.
Så en tugga räcker för att fördjupa dig i harmonin mellan maya- och aztekisk visdom, odlad av de spanska conquistadorerna och sedan förde, under barocktiden, till Sicilien, ett land som helgade sin renhet genom kall bearbetning (vid 40 grader) som respekterar det är de organoleptiska egenskaperna och garanterar samtidigt absolut njutning för dem som närmar sig denna förföriska upplevelse.
GLUTENFRI
De 3 faserna av tillverkningen av vår choklad:
BLANDNING
Blandningsfasen av de olika ingredienserna såsom: Kakaopasta, Socker, Kryddor, Mandel, Hasselnötter, Pistage, Valnötter och naturliga smakämnen.
TEMPERATUR
Kakaomassan smälts vid en maxtemperatur på 45°, varefter vi går vidare till tempereringsfasen.
FORMNING
Efter temperering läggs chokladen i formar så att den får önskad form.
När den har svalnat tas den ur formarna och förbereds för förpackning.
GLUTENFRI
