Je kar
Er zijn geen spullen meer in je kar
Geniet van eeuwen geschiedenis, voel in je mond de smaak van verre en exotische landen gecombineerd met absoluut lokale specialiteiten, door een bekwame combinatie die tot stand is gekomen dankzij de ambachtelijke creatie van de beste meester-chocolatiers.
Dit is de "Tipicobarocco", Modica-chocolade met een unieke smaak die een onherhaalbaar verhaal kan schrijven omdat hij geparfumeerd is met Siciliaanse geuren en getint met Creoolse en Spaanse verhalen.
Een feest voor de ziel dat door het gehemelte gaat en belooft bij elke smaak verhalen te vertellen.
Een hapje is dus genoeg om jezelf onder te dompelen in de harmonie van Maya- en Azteekse wijsheid, gecultiveerd door de Spaanse conquistadores en vervolgens in de barok naar Sicilië gebracht, een land dat zijn zuiverheid heeft gewijd door middel van koude verwerking (op 40 graden) die respecteert het zijn de organoleptische kwaliteiten en garandeert tegelijkertijd absoluut genot voor degenen die deze verleidelijke ervaring benaderen.
GLUTENVRIJ
De 3 fasen van de productie van onze chocolade:
MENGEN
Mengfase van de verschillende ingrediënten zoals: Cacaopasta, Suiker, Specerijen, Amandelen, Hazelnoten, Pistache, Walnoten en natuurlijke aroma's.
TEMPERATUUR
De cacaomassa wordt gesmolten op een maximale temperatuur van 45°, waarna we overgaan naar de tempereerfase.
VORMING
Na het tempereren wordt de chocolade in mallen gedaan, zodat deze de gewenste vorm krijgt.
Eenmaal afgekoeld wordt het uit de mallen gehaald en klaargemaakt voor verpakking.
GLUTENVRIJ
