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A tangerina, fruta típica da Sicília, conhecida em todo o mundo pelo seu aroma intenso e sabor doce, é o ingrediente essencial deste requintado licor.
As tangerinas são descascadas à mão de forma a preservar os aromas e aromas de que a casca é muito rica.
As peles são infundidas em álcool puro por alguns dias. Quando a infusão estiver pronta, ela é filtrada e completada com a adição de água e açúcar para obter uma solução hidroalcoólica de 30°.
O licor tem uma cor vermelho-alaranjada; no nariz tem um aroma de tangerina muito penetrante; o sabor é cheio, suave com um sabor intenso de tangerina.
É servido gelado em pequenos copos frios e é excelente como digestivo; enriquece saladas de frutas, é um componente essencial de coquetéis e bebidas elegantes.
Teor alcoólico: 25°
