Sycylijski Pecorino DOP - Ser Artisan, w 2 opcjach wielkości 330g lub 380g (1szt)

Jeden z najstarszych serów rzemieślniczych na Sycylii. Ser twardy, produkowany z pełnego mleka owczego, surowego i koagulowanego podpuszczką jagnięcą.

Obróbka odbywa się w okresie od października do czerwca: solenie na sucho odbywa się dwukrotnie ręcznie na kole, a następnie w miarę wysychania przemywa się solanką.

Dojrzewanie odbywa się w chłodnych miejscach, na drewnianych półkach, przez co najmniej 4 miesiące.

Dostępne w 2 rozmiarach: 330 g lub 380 g

Cena dotyczy jednej sztuki.