100ml Etna Ficodindia Olja

Denna rosolio använder i sin förberedelse fikodindien, frukt som föds spontant i jorden i Medelhavsbassängen, men att i Sicilien, bland "ski" som är de vulkaniska stenar som produceras av stelningen av lavaflödena, uppvärmd av den varma solen på ön, hitta sin naturliga livsmiljö och köpa en oöverträffad sötma och doft.

Dessa fichidindia, berövad sin spiny hud och skär i små bitar, infunderas i högkvalitativ alkohol med en hantverksprocess som bevarar aromer och aromer.

Infusionen filtreras och blandas med vatten och socker för att ge den till 25% alkoholhalt.

Likören har en mörk röd färg när röda massa frukter används, eller gul-orange om frukterna är gula. Den är full och smakar mycket lik frukten. Det är bra att kombinera med typiska sicilianska desserter med mandel och även med färska ostar.

Servera kallt.

Alkolisk gradation: 2 2 2 2 2