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Tomate sicilienne : coupée en deux, salée et laissée sécher naturellement au soleil pendant plusieurs jours.
Ce processus, typique des zones rurales et côtières de la Sicile, permet de concentrer la saveur, les sucres et les arômes, transformant la tomate en un produit intense et aromatique.
Peut être utilisé comme condiment, apéritif ou comme ingrédient supplémentaire pour un pâté sicilien.
Poids net : 250 g
