Siciliansk tomat: delas på mitten, saltas och får torka naturligt i solen i flera dagar.
Denna process, typisk för landsbygds- och kustområden på Sicilien, möjliggör koncentration av smak, socker och aromer, vilket förvandlar tomaten till en intensiv och aromatisk produkt.
Kan användas som krydda, förrätt eller som en extra ingrediens i en siciliansk paté.
Nettovikt: 250 g

