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Se obtiene de la destilación del orujo fermentado de uvas finas, maduradas en las laderas del Etna bajo el cálido sol de Sicilia.
Las vides que contribuyen a la obtención de la preciada Grappa del Etna son: Nerello Mascalese, Cataratto y Nerello Cappuccio.
Nerello Cappuccio, con una buena estructura gustativa y un aroma agradablemente afrutado, crece sobre todo en las provincias de Catania y Messina.
Cataratto, una antigua vid siciliana, tiene un buen perfil aromático con ligeros aromas afrutados y notas florales y un sabor que tiende a ser suave.
Nerello Mascalese, con su excelente gama aromática y con su elegancia y personalidad, ayuda a dar organicidad al conjunto, consiguiendo crear un destilado de gran valor, con un sabor suave y armonioso.
Grado alcohólico: 40°
