Maiorchino, sizilianischer Handwerkskäse – ca. 500 g

Handwerklich hergestellter sizilianischer Käse mit kompakt gepresster Paste, hergestellt aus roher Schafs- und Ziegenmilch.

Nach 2 Tagen werden die Käse etwa einen Monat lang trocken gesalzen; Ab dem dritten Monat wird es mit Olivenöl behandelt.

Die Reifung kann bis zu 24 Monate dauern, wodurch der Käse langanhaltende Aromen und Düfte entwickeln kann. Kräftiger und würziger Geschmack.

Nettogewicht: 470/500 g (ungefähr).