Sizilianischer Weißwein „Piedi Scalzi“ Lucido Chardonnay IGP 750 ml

Weinsorte: Weiß
Rebsorte: Lucido, Chardonnay – Geschützte geografische Angabe Terre Siciliane.
Trainingsmethode: Guyot-Gegenspalier
Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Boden: Die Trauben stammen aus dem Partanna-Gebiet auf 400 Metern slm , sind reich an organischer Substanz und haben eine schlammig-tonige Struktur.
Ernte: Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand zwischen Ende August und Anfang September. Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet.
Weinbereitung: Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden diese mit einer sanften pneumatischen Presse gepresst und in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C vinifiziert. Am Ende der Gärung erfolgt die Reifung in thermokontrollierten Stahltanks und die Verfeinerung in der Flasche für ca. 2 Monate.
Serviertemperatur: 10/12° C

Alkoholgehalt: 12 % Vol