Catarratto är den mest utbredda sorten på Sicilien, traditionellt odlad i en bred form, med vinstockarna låga och manuella odlingsoperationer.
Catarratto-druvorna skördas i början av mognaden och vinifieras för att bibehålla vinets alla särdrag: den ljusa halmgula färgen, de fruktiga och blommiga tonerna och den fräschören som i kombination med de fina bubblorna gör det så behagligt och lätt att dryck.
Skördeperiod: mitten av augusti.
Vinframställningssystem: mjuk pressning följt av kall maceration i 4 timmar; vinifiering och lagring sker i silos av rostfritt stål med tillsats av utvalda inhemska jästsvampar.
Format: 750 ml
Alkoholhalt: 12% vol
Försäljning till minderåriga är förbjuden. Alkoholmissbruk är skadligt för din hälsa. Konsumera med måtta!

