Black Red Wine D.O.C. – 750 ml

Typ wina:Red

Vitigno:Nero D’Avola Sicilia (ang.)

Forma rozrodcza:Guyot counterspace

Hektor:70-80

Ziemia:Winogrona pochodzą z terytorium Castelvetrano, prawie na poziomie morza, bogate w substancję organiczną, ma strukturę piasku. Medium dough.

Revenge (ang.)Uzyskany wyłącznie z rąk pierwszej i drugiej dekady września. Winogrona są zbierane w najzimniejszych godzinach dnia.

W:Wybrane winogrona są podatne na macerację na skóry przez około 10 dni i winylowane w stalowych naczyniach w stałej temperaturze 20°C. Po naturalnej fermentacji malaktycznej, dojrzałość kontynuuje stal przed butelkowaniem i starzeniem się.

Temperatura obsługi:16/18

Grade:13 procent vol