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VITIGNI: Catarratto e Grillo.
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia Occidentale, nell’area prevista dal Disciplinare per la produzione del Vino Marsala, Legge 851 del 28/11/1984.
VINIFICAZIONE: Molto lenta ed a temperatura controllata . Al vino base ottenuto si aggiunge alcool da vino per ottenere la gradazione alcolica di 19% Vol.
INVECCHIAMENTO: Oltre 10 anni in fusti di Rovere.
DATI ANALITICI: Alcool 19% Vol. – Zuccheri presenti in tracce.
COLORE: Oro Antico.
PROFUMO: Intenso ed Etereo, caratteristico della tipologia del Marsala.
GUSTO:Asciutto, Caldo e Corposo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:Ambiente oppure ben freddo.
ABBINAMENTO: Vino da meditazione, eccellente accompagnato a formaggi forti.
