DRUVSORTERINGAR: Catarratto och Grillo.
PRODUKTIONSOMRÅDE: Västra Sicilien, i det område som fastställts genom förordningarna för produktion av Marsalavin, lag 851 av 28/11/1984.
VINIFIERING: Mycket långsamt och vid kontrollerad temperatur. Vinalkohol tillsätts till basvinet för att få en alkoholhalt på 19 vol.%.
ÅLDRING: Över 10 år på ekfat.
ANALYSDATA: Alkohol 19 % vol. – Spårsockerarter.
FÄRG: Antikguld.
DOFT: Intensiv och eterisk, karakteristisk för Marsala-typologin.
SMAK: Torr, varm och fyllig.
SERVERINGSTEMPERATUR: Rumstemperatur eller mycket kall.
ATT KOMBINERA MED: Meditationsvin, utmärkt tillsammans med starka ostar.

