Typ av vin:Röd
Vitigno:Nero D'Avola Sicilia valör av kontrollerat ursprung
Form av avel:Guyot counterspace
Hektaravkastning:70/80
Land:Druvorna kommer från Castelvetranos territorium nästan på havsnivå, rik på organiskt ämne, har en sandig struktur. Medium Dough.
Hämnd:Samlas uteslutande för hand mellan det första och andra decenniet i september. druvorna skördas under de coolaste timmarna på dagen.
Vinifiering:De valda druvorna är föremål för maceration på huden i cirka 10 dagar och vinifieras i stål vingårdar vid en konstant temperatur på 20 ° C. Efter den naturliga malolaktiska jäsningen fortsätter mognaden i stål innan flaskan buteljering och åldrande.
Serveringstemperatur:16/18/EEG
Grad:13 % vol

