Su carrito
No hay más artículos en su carrito
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Nero d'Avola Sicilia denominación de origen controlado
Sistema de formación: espaldera Guyot
Rendimiento por hectárea: 70/80 quintales
Suelo: Las uvas proceden de la zona de Castelvetrano casi a nivel del mar, rico en materia orgánica, tiene una estructura arenosa. Masa mediana.
Vendimia: Cosechado exclusivamente a mano entre la primera y la segunda decena de septiembre. La uva se vendimia en las horas más frescas del día.
Vinificación: Las uvas seleccionadas se someten a una maceración con los hollejos durante unos 10 días y se vinifican en depósitos de acero a una temperatura constante de 20°C. Tras la fermentación maloláctica natural, continúa la maduración en acero antes del embotellado y crianza en botella.
Temperatura de servicio: 16/18°C
Grado alcohólico: 13% Vol.
