Fruit heel of in grote stukken, gekookt in pittige Siciliaanse wijnen of in liqueurs of nog in een siroop die de natuurlijke smaak van het fruit gebruikt houdt.
Elk van deze bewaarders kan worden voorgesteld als een fijne maaltijd, als basis voor het verrijken van een zoet huis, op ijs, op een dessert lepel.
Ze zijn ook geschikt voor het vergezellen van kaas, roost en spel.
Geproduceerd volgens oude Siciliaanse recepten.