Je kar
Er zijn geen spullen meer in je kar
Gebruikte druiven: Inzolia (50%) - Chardonnay (50%)
Opbrengsten per hectare: Inzolia 90 kwintaal/ha - Chardonnay 55 kwintaal/ha
Oogst: Inzolia half september - Chardonnay begin augustus.
Botteling: twee batches.
FERMENTATIE:
Methode: thermogecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks.
Temperatuur: 16-18°C. voor ongeveer 10 dagen.
Rijping: op gist gedurende ongeveer 4 maanden na de oogst.
Verouderingsvermogen: wordt gewaardeerd vanaf 6 maanden na de oogst tot 2 jaar later.
Diep strogele kleur.
Parfum: bloemige hints van brembloemen en rijp fruit worden versterkt.
Smaak: heeft een sterke en gezaghebbende structuur.
Het heeft een goede frisheid en aangenaamheid die, in combinatie met de aromatische geuren van de druiven van herkomst, het uniek in zijn soort maken.
Verkoop aan minderjarigen is verboden. Alcoholmisbruik is schadelijk voor uw gezondheid. Consumeer met mate!
