De pistacheplant, een typische plant voor de flora van het Etna Park, groeit spontaan en weelderig op de hellingen van de vulkaan.
De roodachtige vruchten bevatten zachte, groene zaden met een zoete, delicate smaak.
Deze rosolio wordt op ambachtelijke wijze bereid, met behulp van het groene "hart" van de pistachenoot, volgens de instructies van een eeuwenoud recept.
Rosolio kan het beste koud geserveerd worden als dessert en is heerlijk op taarten en pistache-ijs.
Alcoholpercentage: 28°

