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Le fenouil sauvage pousse spontanément dans les montagnes siciliennes.
Là, il est collecté et traité par une lente infusion alcoolique pure.
De couleur émeraude, elle tend vers la topaze au fil des mois. C'est une liqueur aux caractéristiques fortes : enveloppante au nez, aromatique et persistante en bouche.
NOTE
Purement, c'est un excellent digestif qui sent la Sicile.
Adapté après un repas important, il est également excellent en mixologie grâce à ses notes fortes et son corps piquant.
Teneur en alcool : 28%
