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El hinojo silvestre crece espontáneamente en las montañas sicilianas.
Allí se cosecha y procesa mediante una lenta infusión alcohólica.
Color esmeralda, tendiendo al topacio con el paso de los meses. Es un licor de características decisivas: envolvente en nariz, aromático y largo en boca.
NOTA
En pureza es un excelente digestivo que huele a Sicilia.
Indicado después de una comida importante, también es excelente para su uso en mixología gracias a sus notas marcadas y su cuerpo picante.
Grado alcohólico: 28%
