Fruits entiers ou en gros morceaux, cuits dans des vins siciliens épicés ou dans des liqueurs ou même dans un sirop qui préserve la saveur naturelle du fruit utilisé.
Chacune de ces conserves peut être proposée en fin de repas, comme base pour enrichir un dessert maison, sur une glace, sur un dessert.
Ils conviennent également pour accompagner les plats de fromage, de rôtis et de gibier.
Produit élaboré selon d'anciennes recettes siciliennes.