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FRAPPATO / DOC SICILIA
Der herrliche und typische Charakter dieses Weines liegt in der Beschaffenheit der Trauben, aus denen er hergestellt wird
charakteristisch. Es ist ein einzigartiger Rotwein mit sehr süßen Tanninen und großartigen Aromen
frisch und knackig-fruchtig, was den Geschmack sehr angenehm macht.
GEBIET / Zentral-Süd-Sizilien, Gemeinde Butera Contrada
Punktion.
KLASSIFIZIERUNG / DOC
REBSORTE / Reiner Frappato.
BODEN / Mittlere Textur, überwiegend lehmig.
WEINBERGHÖHE / 300-350 m slm
AUSRICHTUNG / Süden - Südosten.
ERZIEHUNG / Spaliererzogene Weinberge mit einer Rebstockdichte pro
Hektar gleich 4.500.
ERTRAG / 90 q/ha.
VINIFIZIERUNG UND AUSBAU
Die Trauben werden in den kühlen Tagesstunden geerntet. Er kommt in den Keller
entrappt und gepresst, bevor er der alkoholischen Gärung zugeführt wird
die bei etwa 25° C durchgeführt wird. Unter Berücksichtigung der Beschaffenheit der Rebe
Wir versuchen, den Kontakt zwischen dem Most und den Schalen stark zu fördern
In günstigen Jahren kann es 25-30 Tage erreichen. Nach dem Abfüllen
Der Wein reift in Stahlfässern und großen Fässern, bis er fertig ist
der Abfüllung. Es folgen drei Monate der Verfeinerung
Marketing.
ORGANOLEPTISCHES BLATT
Der Wein ist rubinrot und öffnet sich mit reichhaltigen, intensiven und zarten aromatischen Noten
Rebsortentypische fruchtige und blumige Aromen. Frische Kirsche, Schattenmorelle, Rose und
Beeren ergeben ein dichtes und intensives, sehr angenehmes Bild.
Es ist ein frischer und weicher Wein, der sich auch gut für einen Wein eignet
mutige Kombination mit Fischgerichten, vielleicht frisch serviert, dank
eine zarte Tanninstruktur, die für angenehmen Trinkgenuss und ausgeprägte Eleganz sorgt.
KOMBINATIONEN
Passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchtesuppen oder vielem mehr
klassischer mit mittelreifem Schafskäse.
SERVIERTEMPERATUR / 18° C.
ALKOHOLGEHALT / 13 % vol.
Der Verkauf an Minderjährige ist verboten. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren!
