Câpres siciliennes "Cucunci" au vinaigre de pomme 230g

La fleur de câpre est une fleur composée de quatre sépales verts et de quatre pétales blancs (ou blanc rosé), avec de nombreuses étamines rouge violacé au centre.

Son fruit, appelé « cucuncio », est une capsule verte qui, une fois arrivée à maturité, se fend, laissant sortir les graines.

Dans la tradition culinaire, le fruit des câpres est conservé dans de l'huile, du sel ou du vinaigre. Très apprécié dans la cuisine internationale, grâce à sa forme particulièrement caractéristique, il est idéal à déguster à l'apéritif et en entrée.

Excellent également pour garnir des canapés, aromatiser des salades et décorer des plats de viande et de poisson.