Les raisins sont récoltés en septembre, la fermentation initiale a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et l'ajout ultérieur de raisins secs sur des casiers, le vieillissement en bouteille pendant environ 1 mois.
Vin de dessert, il s'accorde parfaitement avec les desserts aux amandes, les pâtisseries et les fromages épicés.
Teneur en alcool : 14%

