100 % hantverksmässig Modica-choklad, gammalt recept. Vegansk, glutenfri och laktosfri, 100 g. Olika smakalternativ (1 enhet)

Njut av århundraden av historia, smaka på smakerna från avlägsna och exotiska länder i kombination med verkligt lokala specialiteter, genom en skicklig kombination skapad av hantverkarna hos de finaste mästarchokladmakarna.

Detta är ”Tipicobarocco”, Modica-choklad med en unik smak, kapabel att skriva en oupprepbar historia, parfymerad med Siciliens dofter och färgad av kreolsk och spansk historia.

En fest för själen som når gommen och lovar att berätta historier med varje tugga.

Således räcker en enda tugga för att fördjupa dig i harmonin mellan maya- och aztekisk visdom, förvärvad av de spanska conquistadorerna och sedan, under barocken, förd till Sicilien, ett land som helgade sin renhet genom kall bearbetning (vid 40 grader) som respekterar dess organoleptiska egenskaper och samtidigt garanterar absolut njutning för dem som närmar sig denna förföriska upplevelse.

I olika smakalternativ.

GLUTENFRI OCH LAKTOSFRI

VEGANSK PRODUKT

De 3 faserna i produktionen av vår choklad:

BLANDNING

Blandningsfas av olika ingredienser såsom: kakaomassa, socker, kryddor, mandlar, hasselnötter, pistagenötter, valnötter och naturliga aromer.

HÄRDNING

Kakaomassan smälts vid en maximal temperatur på 45°, varefter tempereringsfasen börjar.

FORMNING

Efter temperering placeras chokladen i formar för att ge den önskad form.

När den har svalnat tas den ur formarna och förbereds för förpackning.

Priset avser en styck.