DeCatarrattohet isDe meest wijdverspreide variet in Sicilië, traditioneel gecultiveerd wijd zesde, met de onderhoudende vines en handmatige gewassen operaties. Catarratto druiven worden geoogst in het begin van het verscheuren en geïnformeerd om in de wijn te blijven, de lichte stro gele kleur, fruitige en florale aantekeningen en die frisheid die gecombineerd is, met fijne drank, en het makkelijk te bevredigen.
Epoch of oogstlaatste decennium van august.
Vertaling:een zachte druk waar het vinificatie en verfijning plaatsvindt in vlekkeloze stalen silo's met inhoud van de inheemse sicilische gistjes geselecteerd op een gecontroleerde temperatuur gedurende drie maanden. Uiteindelijk, als vanitaliaanse methode(sing)Charmat methodeer wordt eenverwijzing in de fles45 dagen.
Alcolic Grade: 12%