Marsala Vergine DOC - 750ml

SORTEN: Catarratto und Grillo.

PRODUKTIONSGEBIET: Westsizilien, in dem Gebiet, das in den Vorschriften für die Herstellung von Marsala-Wein, Gesetz 851 vom 28.11.1984, vorgesehen ist.

VINIFIKATION: Sehr langsam und bei kontrollierter Temperatur. Dem gewonnenen Grundwein wird Weinalkohol zugesetzt, um einen Alkoholgehalt von 19 % Vol. zu erreichen.

AUSBAU: Über 10 Jahre in Eichenfässern.

ANALYTISCHE DATEN: Alkohol 19 % Vol. – Zucker in Spuren vorhanden.

FARBE: Antikgold.

DUFT: Intensiv und ätherisch, charakteristisch für den Marsala-Typ.

GESCHMACK: Trocken, warm und vollmundig.

SERVIERTEMPERATUR: Raumtemperatur oder sehr kalt.

PAARUNG: Meditationswein, hervorragend zu kräftigem Käse.