SORTEN: Catarratto, Inzolia und Grillo.
PRODUKTIONSGEBIET: Westsizilien, in dem Gebiet, das in den Vorschriften für die Herstellung von Marsala-Wein, Gesetz 851 vom 28.11.1984, vorgesehen ist.
VINIFIKATION: Langsam und bei kontrollierter Temperatur. Dem gewonnenen Grundwein wird Weinalkohol zugesetzt, um einen Alkoholgehalt von 18 % Vol. zu erreichen.
AUSBAU: Über 3 Jahre in Eichenfässern.
ANALYTISCHE DATEN: Alkohol 18 % Vol – Zucker 10 %.
FARBE: Bernstein.
DUFT: Sehr angenehm, typisch für Marsala.
GESCHMACK: Süß und samtig.
SERVIERTEMPERATUR: 10/11° C.
PAARUNG: Klassischer Dessertwein.

