Integral sicilianskt havssalt från Mothia, 1Kg

Integral Mothiasalt är en typ av oraffinerat, icke-jodiserat havssalt som produceras på ön Mothia, som ligger i Marsala-lagunen på Sicilien.

Mothia integralsalt framställs genom en process av naturlig avdunstning av havsvatten, som samlas upp i öns grunda bassänger. Saltet samlas sedan upp manuellt och lagras utan att genomgå någon typ av raffinerings- eller reningsprocess, vilket bibehåller alla mineraler och spår av grundämnen som finns i den ursprungliga lösningen.

Mothia Brown Salt har en ljusgrå färg och en krispig, lätt fuktig konsistens. Den har en intensiv och karakteristisk smak, med mineraltoner och en lätt bitter eftersmak.

Mothia helsalt anses vara en värdefull produkt tack vare dess renhet och närvaron av mineraler som magnesium, kalcium och kalium, vilket gör det hälsosammare än raffinerade salter.

Det används ofta i medelhavsköket, både som krydda och som ingrediens för att tillaga rätter som bröd eller pasta.