Karta
Nie ma już żadnych przedmiotów w kartach
Integral Mothia salt to rodzaj nierafinowanej, niejodowanej soli morskiej produkowanej na wyspie Mothia, położonej w lagunie Marsala na Sycylii.
Sól integralna Mothia jest wytwarzana w procesie naturalnego odparowywania wody morskiej, która jest gromadzona w płytkich basenach wyspy. Sól jest następnie zbierana ręcznie i przechowywana bez poddawania jej jakiemukolwiek procesowi rafinacji lub oczyszczania, zachowując w ten sposób wszystkie minerały i śladowe ilości pierwiastków obecnych w oryginalnym roztworze.
Mothia Brown Salt ma jasnoszary kolor i chrupiącą, lekko wilgotną konsystencję. Ma intensywny i charakterystyczny smak, z mineralnymi nutami i lekko gorzkawym posmakiem.
Sól pełnoziarnista Mothia uznawana jest za wartościowy produkt ze względu na swoją czystość oraz obecność minerałów takich jak magnez, wapń i potas, które czynią ją zdrowszą od soli rafinowanych.
Często wykorzystywana jest w kuchni śródziemnomorskiej, zarówno jako przyprawa, jak i składnik do przygotowywania potraw takich jak chleb czy makaron.
