Brzęczyca to część tuńczyka przylegająca do kręgosłupa, kawałek o ciemniejszym kolorze ze względu na większy napływ krwi.
Smaczny i pożywny, ten czerwony tuńczyk buzzonaglia jest idealny dla miłośników prostych, autentycznych smaków.
Doskonale nadaje się do przyprawiania smacznych i rustykalnych przystawek, można go używać do przyprawiania dań głównych na bazie makaronu, focacci lub sałatek.
Wykonane zgodnie ze starożytnymi sycylijskimi tradycjami.

