Rodzaj wina:Czerwony
Wejdź :Czarny d'Avola nazwa pochodzenia kontrolowanego
Forma hodowli:Przełomowy Guyot
Wyjście na hektar:70/80 kwintali
tereny :Owoce pochodzą z terytorium Partany, około 300 metrów s.l.m., bogate w substancję organiczną, bogate w substancję organiczną, posiada limosowo-grzybiczą strukturę.
Winifikacja :Wybrane winogrona podlegają makeracji na dziurach przez około 10 dni i wina w winach stalowych o stałej temperaturze 20°C. Po naturalnej malolatycznej fermentacji, dojrzałość trwa w stali przed jej butelki i rafinacji w butelce.
Temperatura obsługi :16/18° C
Gradacja :13 % lotów

