Le uve vengono raccolte a settembre la fermentazione iniziale avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e successiva aggiunta di uve appassite sui graticci, affinamento in bottiglia circa 1 mese.
Vino da dessert, si abbina perfettamente ai dolci di mandorla, ai prodotti da forno e ai formaggi piccanti.
Gradazione Alcolica: 14%