10 Tavolette assortite in vari gusti di Cioccolato di Modica 100% Artigianale, Ricetta Antica, Senza Glutine, 1 kg

10 barres de chocolat Modica assorties , 100 g chacune, aux saveurs variées, 100 % artisanal, recette ancienne, sans gluten, 1 kg

Savourez des siècles d'histoire, goûtez les saveurs de terres lointaines et exotiques associées à des spécialités véritablement locales, grâce à une savante combinaison créée par les artisans des meilleurs maîtres chocolatiers.

Il s’agit de « Tipicobarocco », le chocolat de Modica au goût unique, capable d’écrire une histoire unique, parfumée des parfums de la Sicile et teintée d’histoires créoles et espagnoles.

Un festin pour l’âme qui atteint le palais et promet de raconter des histoires à chaque bouchée.

Ainsi, une seule bouchée suffit pour s'immerger dans l'harmonie de la sagesse maya et aztèque, acquise par les conquistadors espagnols puis apportée, à l'époque baroque, en Sicile, une terre qui a consacré sa pureté par un traitement à froid (à 40 degrés) qui respecte ses qualités organoleptiques et, en même temps, garantit un plaisir absolu à ceux qui s'approchent de cette expérience séduisante.

SANS GLUTEN

Les 3 Phases de la fabrication de notre chocolat :

MÉLANGE

Phase de mélange des différents ingrédients tels que : Pâte de Cacao, Sucre, Épices, Amandes, Noisettes, Pistaches, Noix et Arômes Naturels.

TREMPE

La masse de cacao est fondue à une température maximale de 45°, après quoi commence la phase de tempérage.

FORMATION

Après tempérage, le chocolat est placé dans des moules pour lui donner la forme souhaitée.

Une fois refroidi, il est démoulé et préparé pour l'emballage.

SANS GLUTEN