Ridente Orlando - vino Syrah D.O.C. 750 ml - Vol. 13,5%

Un Syrah puro elaborado en Contrada Malvello, con carácter fuerte, buen equilibrio y estructura. Resultado de una cuidadosa vendimia manual de la uva y una maceración en fermentador de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente diez días. El Ridente Orlando -inspirado en un personaje de la apasionante poesía épica siciliana- destaca por una gran complejidad en nariz, a base de pequeños frutos rojos mezclados con chocolate y regaliz, y persistencia en boca.

Color: Rojo rubí intenso

Nariz: En nariz se aprecian notas de frutos del bosque, enriquecidas por chocolate y regaliz.

Sabor: Complejo, redondo. Tiene buena persistencia y taninos suaves y sedosos.

CÓMO PROBARLO:

Maridajes: Excelente con platos de carnes rojas. Marida bien con asados, quesos curados de oveja y leches de vaca aromatizadas.

Copa recomendada: Balón Grande.

Temperatura de servicio: 16/18°C.

Formatos: 750 ml

Variedad de uva utilizada: 100% Syrah

Zona de ubicación: Contrada Malvello, Monreale (PA).

Altitud: 300 m. slm

Tipo de suelo: franco arcilloso.

Orientación y exposición de las vides: Noreste-Suroeste.

Sistema de entrenamiento: Guyot.

Rendimiento de uva: 90 quintales/ha

Periodo de cosecha: Mediados de Septiembre.

Tipo de recogida: Manual, en cajas.

Graduación alcohólica: 13,5% Vol.

Vinificación en tinto: Despalillado, prensado suave y maceración en fermentador de acero inoxidable durante aproximadamente diez días a temperatura controlada.

PREMIOS

2023 - 5STARWINE VINITALY - Añada 2021: 91 puntos

Prohibida la venta a menores. El abuso de alcohol es perjudicial para su salud. ¡Consume con moderación!