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VARIEDADES DE UVA: Catarratto, Inzolia y Grillo.
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Sicilia occidental, en el área prevista por el Reglamento para la producción de vino Marsala, Ley 851 del 28/11/1984.
VINIFICACIÓN: Lenta ya temperatura controlada. Al vino base obtenido se le añade alcohol vínico para obtener la graduación alcohólica de 18% Vol.
ENVEJECIMIENTO: Más de 3 años en barricas de roble.
DATOS ANALÍTICOS: Alcohol 18% Vol. – Azúcares 2%.
Color dorado.
BOUQUET: Intenso y característico.
SABOR: Delicado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Ambiente o muy fría.
MARIDAJE DEL VINO: Vino de meditación.
