Su carrito
No hay más artículos en su carrito
Tipo de vino: Tinto
Uvas: Syrah, Cabernet Terre Siciliane Indicación Geográfica Protegida.
Sistema de formación: espaldera Guyot
Rendimiento por hectárea: 90 quintales
Suelo: La uva procede de la zona de Castelvetrano a pocos metros sobre el nivel del mar, rico en materia orgánica, tiene una estructura de textura media con tendencia a arena.
Vendimia: Cosechado exclusivamente a mano entre finales de agosto y principios de septiembre. La uva se vendimia en las horas más frescas del día.
Vinificación: Las uvas seleccionadas se someten a una maceración con los hollejos durante unos 10 días y se vinifican en depósitos de acero a una temperatura constante de 20°C. Tras la fermentación maloláctica natural, continúa la maduración en acero antes del embotellado y crianza en botella.
Temperatura de servicio: 16/18°C
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
